МЕРЫ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ОБРАЗОВАНИЯ ОКСАЛАТНЫХ КРИСТАЛЛОВ В ОРГАНИЗМЕ
Keywords:
Растительные продукты, оксалаты, оксалатные камни, оксалат кальция моногидрат, оксалат кальция дигидрат.Abstract
В статье проанализированы сведения об используемых в пищу растительных продуктах, имеющих свойство образовывать различные оксалатные камни, а также вещества, полезные для обмена веществ в организме. Склонность оксалата к соединению с двухвалентными катионами проявляется в образовании нерастворимого осадка. Таким образом, в организме оксалат соединяется с такими катионами, как Ca2+, Fe2+ и Mg2+. В результате накапливаются кристаллы соответствующих оксалатов, которые из-за своей формы раздражают кишечник и почки. Существуют меры благодаря которым можно предотвратить образованию оксалатных кристаллов












