Биотехнологический Потенциал Выделения Лептина Из Растений Для Промышленности Узбекистана

Abstract

Лептин представляет собой гормон, играющий важную роль в контроле аппетита и энергетического обмена. Несмотря на то, что его синтез традиционно связывают с жировой тканью животных, современные исследования указывают на возможность его обнаружения и в растительных организмах. В работе рассматриваются подходы к выделению лептина из растительных тканей, методы его распознавания и очистки, а также направления потенциального применения в биотехнологии, фармакологии и науке о питании. Кроме того, анализируется влияние растительного лептина на обмен веществ у человека и оцениваются перспективы его использования при создании новых лекарственных средств и функциональных продуктов питания.